黑椒牛肉片沙拉

用料 苦菊 一把 金槍魚罐頭 一罐 沙拉醬 適量 紫葉生菜干果玉米青豆等 適量 金槍魚罐頭拌苦菊的做法

黑椒雞肉沙拉

減肥的人每天都在為吃什么食物而細(xì)心做著減脂餐，今天和大家分享一道既能減肥又能滿足口腹之欲的美食——黑椒香煎雞排，既不會增加體重，又能補(bǔ)充營養(yǎng)，是增肌減脂的好選擇

用料

雞胸肉

 2塊黑胡椒醬 適量豆角

黑椒香煎雞排的做法步驟

步驟 1

space

準(zhǔn)備好食材

步驟 2

space

雞胸肉洗凈從中間破成兩份

步驟 3

space

用肉錘器將雞胸肉扎眼，使肉松散便于后期入味

步驟 4

space

雞胸肉放入盆中，加入黑胡椒醬

步驟 5

space

給雞胸肉做個(gè)按摩，腌制40分鐘

步驟 6

space

腌制雞胸肉的時(shí)候?qū)⑸讼磧艨厮當(dāng)[入盤中，豆角焯水待用。

步驟 7

space

將腌好的雞胸肉放到東菱小食鍋煎盤中

步驟 8

space

旋轉(zhuǎn)按鈕選擇煎煮功能，180度20分鐘開始煎制

步驟 9

space

蓋蓋4到5分鐘后打開給雞胸翻面

步驟 10

space

重復(fù)2到3次翻面這個(gè)動作

步驟 11

space

煎至外皮兩面金黃即可

步驟 12

space

取出放到裝有生菜、豆角的盤中，擠上沙拉醬或切成條再放也可

步驟 13

space

來一塊外焦里嫩，香味誘人

黑椒牛柳沙拉

1買來的牛排先用松肉錘拍松,如果沒有的話就可以用厚的菜刀背拍松牛排。

2.然后加入少量的紅酒、在牛排的正反面都抹上黑胡椒,均勻撒入香草和食鹽,但是注意不要放太多食鹽了,避免太咸遮蓋了牛肉本來的鮮味。另外,如果想牛肉更加鮮甜一點(diǎn),可以稍微加入一些雞精。

3.想要在吃牛排的時(shí)候感受到更濃的牛肉本身的鮮味,大家不妨在研制牛肉時(shí),加入一些切得細(xì)細(xì)的姜絲,因?yàn)榻z具有將牛肉本身的味道吸出來的功效。

如果希望牛肉能夠入味一點(diǎn),最好就是腌制一晚上,或者32小時(shí),這樣才能讓腌料徹底使牛排入味。

黑椒牛肉沙拉圖片

食材明細(xì)

牛肉、青辣椒、紅辣椒、洋蔥、大蒜、香蔥碎、生姜、黃酒、鹽、白糖、生抽、黑胡椒醬、黑胡椒粉、玉米淀粉、色拉油、小蘇打。

1、準(zhǔn)備材料。洋蔥1小塊、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、大蒜1瓣、生姜適量、牛肉200克、

2、牛肉清洗干凈切小片，放在大碗中，加適量黃酒、黑胡椒粉、生姜絲、鹽、清水拌均勻。加入玉米淀粉1小勺、小蘇打1小勺拌勻腌制15分鐘。腌好的牛肉加1小勺色拉油拌勻。

3、配菜切小塊。姜切絲、大蒜切片。

4、黑胡椒醬2湯匙加1小勺生抽、1小勺玉米淀粉、1小勺白糖、適量清水調(diào)勻，混合成碗汁。

5、平底鍋燒熱，六分熱，加入腌好的牛肉。

6、翻炒至變色，盛出備用。

7、鍋中重新放油，油熱加入姜絲、蒜片爆香。

8、加入所有配菜，翻炒至斷生。

9、加入牛肉混合翻炒均勻。

10、加入碗汁，炒至湯汁粘稠即可。

11、出鍋撒香蔥碎。

黑椒醬沙拉

土豆沙拉是一種又美味又營養(yǎng)的菜，大人小孩都適合。土豆沙拉的做法有很多種，其實(shí)也是萬變不離其中，我的做法很簡單，先把一個(gè)大土豆放入鍋中煮熟，撈出鍋中去皮，把土豆切成兩厘米左右的小塊，加入煮熟的雞蛋（雞蛋切碎），色拉油，黑胡椒，鹽和沙拉醬拌勻，最后加入切成塊的小番茄，放入冰箱冷藏兩個(gè)小時(shí)以上就可以吃了。

黑椒牛肉片沙拉的做法

NO.58號餐廳推薦理由

anniechen1212：整體還可以，之前和幾個(gè)朋友就來過，今天帶著倆娃來吃依舊沒有失望。比起帝都，這個(gè)價(jià)格簡直太良心，兩大一小總共才350還沒吃完。

NO.58號餐廳推薦菜

戰(zhàn)斧牛排,意大利沙丁魚節(jié)瓜披薩,伯爵龍啤酒,意式風(fēng)味黑椒牛肉沙拉,辣味煙熏折疊面等美食值得你去品嘗；

地址：

建華大街渤海銀行處往西100米路北(步行街秦媽火鍋處往東100米路北)

稍可軒文化餐廳推薦理由

喵耳朵回旋奈落：朋友推薦來的，真的不虛此行，太喜歡這里的環(huán)境了，決定下次來喝茶！覺得點(diǎn)菜麻煩就選擇套餐了，黑蒜牛仔粒味道不錯(cuò)，牛肉入味而且勁道不松散，黑蒜張的很可愛啊，像切開的栗子，哈哈。水煮核桃看起來寡淡無味，但吃起來真的不是這樣，簡單說就像水煮花生米的味道，但是核桃特殊的口感讓這個(gè)菜變得很有意思了，上面還長了個(gè)直挺挺的綠色小苗，很可愛?。湾伱媸鞘卟酥龅?，看起來很有營養(yǎng)的樣子。環(huán)境真不錯(cuò)，菜品也精致，還想去呢！。

稍可軒文化餐廳推薦菜

清蒸鱸魚,黑蒜牛仔粒,朱衣壇肉,鐵皮石斛洋參湯,秋葵豆皮等美食值得你去品嘗；

還有就是要看你的用途了，

1、請客又要上檔次的，去肯德基，麥當(dāng)勞，必勝客···

2、自己試吃的話，可以去大澤，綠茵閣·····

很多，可以參閱：

◎菜品：煙三文魚鵝肝醬

煙三文魚鵝肝醬是一道鮮香爽口、風(fēng)味獨(dú)特的頭盤。其原料有煙熏三文魚、意大利油醋汁、紅葉生菜、細(xì)菊生菜、方包、水瓜紐。制作時(shí)先將解凍好的三文魚片成片兒，然后卷成玫瑰花形；再將紅葉生菜、細(xì)菊生菜卷成花形放于盤子一側(cè)；再在盤中放入鵝肝醬和卷成花形的三文魚3朵，淋上意大利油醋汁；再將方包烤制成金黃色，跟碟出餐。這樣，一道營養(yǎng)豐富的煙三文魚鵝肝醬就可以上桌了。

價(jià)格：32元

★出場單位：綠茵閣西餐廳(燕春花園酒店)

◎菜品：鮮蝦咯嗲

鮮蝦咯嗲最為誘人的不僅僅在于它的口味獨(dú)特，其新穎美觀的造型也值得你細(xì)細(xì)品味一番。鮮蝦咯嗲散發(fā)著濃濃的異國風(fēng)味，鮮蝦、西生菜絲、青瓜片、番茄片、沙拉、蘭花是制作這道菜必不可少的原料。鮮蝦肉解凍飛水至斷生后浸入冰水；將新鮮蔬菜浸入冰水中10分鐘；取咯嗲杯放入冰好的西生菜絲、青瓜片、番茄片，最后放入鮮蝦肉，淋上沙拉，再用蘭花裝飾即可。

價(jià)格：18元

★出場單位：綠茵閣西餐廳(燕春花園酒店)

◎菜品：法式芝士焗蝸牛

法式芝士焗蝸牛的主料為6只大蝸牛，洋蔥粒、甘蔥粒、什香草、燒汁、法國紅酒、保衛(wèi)爾、牛油、芝士選取適量。制作時(shí)將大蝸牛肉洗凈后飛水；用牛油爆香洋蔥粒、甘蔥粒、什香草，并加入燒汁、紅酒及其他調(diào)料，再放入蝸牛肉；將燒好的大蝸牛肉裝入蝸牛盅，撒上芝士即可。此菜造型美觀、香味濃郁，是食客們頗為青睞的一道菜。

價(jià)格：22元

★出場單位：綠茵閣西餐廳(燕春花園酒店)

◎菜品：凱薩沙拉

凱薩沙拉是一道既傳統(tǒng)而又經(jīng)典的西式冷菜頭盤，它一般是用羅馬生菜做主要原料，配上蛋黃、法式芥末、大蒜、橄欖油、培根碎、巴瑪臣芝士等調(diào)制而成的汁。此款沙拉還可以配上雞肉或海鮮一同食用，口感極佳，深受食客喜愛。

黑椒牛排沙拉

主料3人份

西蘭花100克

培根100克

馬蘇里拉奶酪115克

黑胡椒牛排醬30克

雞蛋1個(gè)

花生油3克

剩米飯320克

輔料

香甜沙拉醬20克

步驟1

食材準(zhǔn)備、稱取

步驟2

西蘭花放鹽水中浸泡10分鐘，沖洗、瀝干水分，掰成小朵，大塊的對半切開，備用。

步驟3

馬蘇里拉芝士切丁

步驟4

雞蛋磕開倒入盆里，攪打散。

步驟5

加入黑胡椒牛排醬，攪拌均勻。

步驟6

一次性加入所有剩米飯，攪拌均勻。

步驟7

倒入花生油，攪拌均勻。

步驟8

倒入所有馬蘇里拉芝士小塊，簡單攪拌下。

步驟9

預(yù)熱烤箱220度，上下火，大溫幅；借助勺子，把混合好的米飯材料放入模具，中間弄成一個(gè)小坑。

步驟10

培根對半剪開，放碟，備用。

步驟11

戴一次性手套操作，取一片培根，把西蘭花小朵裹起來，放入飯團(tuán)中間的小坑里，把米飯收攏裹住培根西蘭花。

步驟12

全部完成的飯團(tuán)。

步驟13

送入烤箱，最后一層，220度，上下火，大溫幅，烤15分鐘，烤好趁熱取出。

步驟14

用干凈無水的勺子把香甜沙拉醬裝入一次性裱花袋，尖頭一端剪小口，擠在烤好的焗飯面上。

黑椒牛肉沙拉配什么醬好吃

黑胡椒牛排的制作方法：

一、原料：牛排一塊，鹽，胡椒粉，橄欖油，生抽，耗油，淀粉，蒜瓣，洋蔥，口蘑，秋葵適量。

二、制作步驟：

黑椒牛排的烹飪技巧

1、牛排要想做的好吃，很多人一定都會告訴你要選一塊好牛肉，一塊頂級的澳洲和牛怎么做味道都不會差，但是一般的牛肉做的時(shí)間一定要注意腌制這一步，提前涂上橄欖油能保證在煎制時(shí)每一個(gè)地方都不會被煎糊，做出外焦里嫩的口感。

2、煎鍋一定不能太薄，不然鍋面受熱太快，容易把牛排焦糊，煎的過程也要及時(shí)翻面，這樣牛排受熱均勻，口感更好！

以上這兩個(gè)煎牛排的技巧沒掌握好，煎出來的牛排又老又硬，難吃又難嚼，掌握的好西餐廳也做不出來的嫩

黑椒汁沙拉

食材：生菜適量，培根適量，藍(lán)莓草莓各幾個(gè)，雞蛋一個(gè)白醋，凱撒汁，橄欖油，食用鹽，黑胡椒，酸奶，胡蘿卜，蛋黃醬，奶酪碎適量;

制作步驟：

1：將以上的各種食材準(zhǔn)備好放置一旁備用，將準(zhǔn)備好的培根剪成小塊狀，放到鍋中加入適量橄欖油稍微煎一下。

2：準(zhǔn)備一個(gè)小碗，依次向里面加入兩勺胡蘿卜泥，一勺奶酪碎，少許食用鹽，三勺蛋黃醬，適量酸奶，再加入少許胡椒粉，攪拌均勻之后就得到藍(lán)莓味的凱撒醬。

3：準(zhǔn)備一個(gè)煮鍋，向里面加入適量清水，水沸騰之后我們將生菜和雞蛋放進(jìn)去煮熟，生菜稍微燙一下就可以，然后去除表面的水分之后將其擺在盤子的底部，雞蛋煮熟之后去掉殼，將其切成兩半，然后我們將雞蛋和藍(lán)莓以及草莓都擺在生菜的上面，再點(diǎn)綴上培根和煎面包，最后撒上一點(diǎn)干酪碎和一點(diǎn)黑胡椒粉即可。