酸辣粉：相信我們每一個(gè)人對(duì)酸辣粉都非常熟悉吧，而重慶酸辣粉更具特色，十分美味，其酸辣粉主粉由紅薯、紅苕、豌豆按比例調(diào)和，然后用傳統(tǒng)手工漏制而成，酸辣是其主要口感，搭配海帶、花生米、芝麻、榨菜、香菜等輔料，香味更加濃郁，粉爽滑有彈性，湯濃郁很好喝，無疑是重慶小吃市場(chǎng)上的熱寵。
烤腦花：烤腦花是重慶地區(qū)著名的漢族美食，制作手法獨(dú)特，口味極佳，豬腦子拌之以海椒末、花椒粉，以及其他佐料，火烤而成。氣味醇厚，入口綿軟，香而不膩，油而不肥。
火鍋串串：火鍋串串是重慶獨(dú)有的的特色美食，是一種用竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃，菜品豐富，辣味十足，鮮香無比，被稱為“小火鍋”。此等美食價(jià)格還很親民，所以食客總是絡(luò)繹不絕。
手工糍粑：手工糍粑在重慶街頭小巷均可看見，現(xiàn)打糍粑，冒著熱氣，米香撲鼻而來，再澆上紅糖汁，撒上黃豆粉，口感一絕，甜甜糯糯，彈性十足，非常有韌勁，既可作為早餐，還可當(dāng)做休閑小吃。
棒棒雞：重慶棒棒雞相信我們每一個(gè)人都聽說過過，采用良種漢陽雞匠心制作，通過鹵、拌、泡等多種烹調(diào)工序，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鮮、醬香等多種口感，是風(fēng)味熟食的典型代表。
擔(dān)擔(dān)面：擔(dān)擔(dān)面作為國內(nèi)餐飲市場(chǎng)廣為人知的重慶美味，它主要采用面條、老抽、生抽、料酒、花椒面、米醋、香油等原材料制作而成，面條順滑柔軟，麻辣爽口。
紅油抄手：作為全國著名的紅油抄手，其有著很多的忠實(shí)愛好者，主料是抄手皮和豬絞肉，煮熟后加入清湯、紅油和其它調(diào)料即可食用，風(fēng)味獨(dú)特，廣受歡迎。
豆腐腦：豆腐腦是全國流行的美味，但重慶豆腐腦滋味更佳，重慶豆腐腦用天然健康的黃豆?jié){研磨制作，食用時(shí)再加入熟雞絲和各種調(diào)味料，入口即化，融麻辣鮮香不同口感于一體，風(fēng)味別致。