牛肉餡耦合

能，小蘇打不管多少錢(qián)的，只要是，就有一定的效果，要用小蘇打去水垢的話(huà)，首先我們要把小蘇打倒入有水垢的容器中，然后再把提前備好的溫水倒入其中攪拌均勻，確保水能夠浸泡過(guò)所有的水垢，將該容器放置十分鐘左右之后再對(duì)它進(jìn)行常規(guī)的清洗即可。

牛肉餡藕盒的家常做法

主料藕1節(jié)豬肉餡200克輔料面粉30克淀粉30克泡打粉1小撮酵母(干)1小撮調(diào)料色拉油適量食鹽1.5小勺蔥1勺姜半勺料酒1勺香油半勺白胡椒少許水(溫)適量炸藕合的做法1.先來(lái)調(diào)一碗面糊，這一步很關(guān)鍵，外皮是否酥脆就指著它了。先把普通面粉30克、淀粉30克、泡打粉和酵母各一小撮（用手指捏一點(diǎn)的量）放到小碗里用溫水（用手指試一下不燙也不涼為宜）調(diào)成稠一點(diǎn)的面糊。放到溫暖有濕度的地方發(fā)酵一會(huì)兒。

我們可以把一杯開(kāi)水放到微波爐里，再把面糊放進(jìn)去，關(guān)上門(mén)自己創(chuàng)造一個(gè)小溫室。大概要等半小時(shí)左右，面糊發(fā)酸，表面有點(diǎn)小泡就可以用了，再等到的時(shí)候我們可以做其他的工作2.調(diào)肉餡。

不要買(mǎi)純瘦的肉餡，吃起來(lái)太柴，不香。七分瘦三分肥的比較合適。在里面加入蔥末和姜末，用筷子順著一個(gè)方向攪拌一會(huì)兒，排出肉餡里的空氣后再調(diào)味3.調(diào)入料酒1勺、香油半勺、淀粉1小勺、鹽1小勺，每放一樣后就攪拌一下，這樣攪出來(lái)的肉餡比較細(xì)膩。

牛肉藕餡兒水餃怎么好吃

用藕做餃子餡，不需要先用開(kāi)水焯，下面是具體做法：

準(zhǔn)備材料：蓮藕 一斤，豬肉末 半斤，蔥末 適量，姜末 適量，鹽、麻油、十三香 少許

1、將買(mǎi)來(lái)的蓮藕去皮，切成段備用。

2、切好的蓮藕用擦子擦碎，蓮藕一定正切面擦。

3、已經(jīng)擦碎的蓮藕再用刀在砧板上剁碎。

4、拿出肉餡，把蔥姜和十三香、少許醬油、麻油、一起攪拌勻。

5、再加入剁好的蓮藕攪拌在一起，這樣蓮藕肉餡就做好了。

6、做好的蓮藕餡放進(jìn)餃子皮里包就可以下鍋煮了。

牛肉和藕做餡好吃

和蘿卜燉最好吃，清甜，味鮮

牛肉藕餡餃子的做法

主料:

牛肉500g 蓮藕300g

輔料:

油適量 鹽適量 醬油適量 料酒適量 冰糖適量 大料適量 干辣椒適量 蔥姜適量

做法方法:

1. 牛肉用冷水浸泡，其間適時(shí)換水

2. 浸泡后的內(nèi)容入鍋焯水后撈出瀝干水

3. 蔥切段、姜切片，備好干辣椒、大料

4. 起油鍋，蔥姜、干辣椒、冰糖入鍋煸香后牛肉入鍋炒

5. 加醬油炒

6. 加料酒炒

7. 加適量熱水，蓋上鍋蓋燒，其間適合翻炒。小火慢燒

8. 蓮藕去皮洗干凈

9. 將蓮藕切成滾刀塊

10. 牛肉燒30分鐘后蓮藕入鍋同燒，青椒還要適時(shí)翻炒

11. 食材9分熟時(shí)加鹽，翻炒均勻繼續(xù)燒

12. 食材熟關(guān)火，即可盛出享用。

牛肉餡耦合的做法

材料

藕牛，肉末，荸薺，蝦，生姜，生粉，鹽，黑胡椒，雞蛋，面粉，香菜，番茄醬

做法

1 - 藕切片后過(guò)開(kāi)水待用

2 - 牛肉末 荸薺 蝦 生姜 作餡，餡內(nèi)拌入適量生粉以防餡料散開(kāi)，加入鹽 黑胡椒 拌勻

3 - 每?jī)善浩屑尤脒m量餡料，外面裹雞蛋面粉混合液

4 - 油鍋小火防止餡料不熟，不時(shí)翻面防止炸黑

5 - 擺放香菜裝點(diǎn)即可上桌，可配合番茄醬沾食