牛肉湯怎么做好吃

用料

牛腩 500克

洋蔥 1個(gè)

姜 60克

鹽 5克

大喜大牛肉粉 2克

小蔥 2根

香菜 2根

做法步驟

步驟 1

牛腩切大塊

步驟 2

浸泡4-5小時(shí)

步驟 3

中間換3-4次水

步驟 4

鍋中加沒(méi)過(guò)牛腩的水，大火燒開(kāi)煮一分鐘，灼去臟水。

步驟 5

撈出來(lái)洗凈控干水分

步驟 6

洋蔥一個(gè)，切十字，不要切斷

步驟 7

姜切片，也不要切斷。保持整個(gè)。

步驟 8

燉湯鍋倒入足夠量的水，放入洋蔥，姜，牛肉。

步驟 9

大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉40-60分鐘。

步驟 10

出鍋前10分鐘加入鹽

步驟 11

加入2克牛肉粉，沒(méi)有可以不加或者雞精代替。

步驟 12

小蔥，香菜切碎備用

步驟 13

簡(jiǎn)單美味又營(yíng)養(yǎng)的牛肉湯出鍋啦

步驟 14

加入小蔥香菜

蘿卜牛肉湯怎么做好吃

主料

牛肉500克

白蘿卜半個(gè)

輔料

蔥適量

姜適量

八角1個(gè)

桂皮1塊

胡椒粉適量

鹽適量

香菜適量

白蘿卜牛肉湯的做法步驟

1.牛肉洗凈切成小塊。

2.牛肉放入鍋中，加入料酒焯水。

3.將焯水后的牛肉洗凈，放入砂鍋中，加入適量水，加入蔥，姜，八角，桂皮燉煮大約1小時(shí)。

4.白蘿卜去皮洗凈切成小塊。

5.牛肉燉煮至軟爛后加入白蘿卜繼續(xù)燉煮。

6.煮至白蘿卜熟透，加鹽，胡椒粉調(diào)味即可。出鍋撒上香菜碎。

小竅門(mén)&溫馨提示

牛肉大約煮1小時(shí)后，煮至牛肉軟爛再加白蘿卜。

牛肉湯怎么做好吃又嫩

做牛肉湯可以放淀粉。

我們?cè)诩依锩嬉彩菚?huì)做一些牛肉湯來(lái)喝的，你問(wèn)的這個(gè)湯牛肉怎么做很嫩就可以在里面加入一些淀粉進(jìn)去，一般來(lái)說(shuō)加入一些淀粉進(jìn)去之后，它里面整個(gè)口感和味道方面就可以變得特別的嫩了，吃起來(lái)整個(gè)感受方面相對(duì)來(lái)說(shuō)也會(huì)比較好的。

西紅柿牛肉湯怎么做好吃

準(zhǔn)備蔥花、香菜、牛肉，將蔥花放入鍋中，再倒入西紅柿翻炒，之后加入水放入牛肉燒開(kāi)，燒開(kāi)后加入白糖、鹽調(diào)味，轉(zhuǎn)小火熬煮，熬差不多了，加入蔥花香菜出鍋即可。

剩下牛肉湯怎么做好吃

如果牛肉片還沒(méi)化是成形的，可以冷凍起來(lái)等與金針蘑卷起來(lái)，抹點(diǎn)燒肉醬或其它什么喜歡的醬煎著吃 如果已經(jīng)化了，可以做辣白菜湯或大醬湯臨出鍋時(shí)放上都很好吃

咖喱牛肉湯怎么做好吃

1.將牛百葉洗凈，切成1.7厘米寬的長(zhǎng)條，泡入清水里。

2.用笊籬將牛百葉撈出，瀝凈水分，放入燒沸的咖喱牛肉湯鍋中燙約30秒鐘，隨即撈出，倒入碗中，加精鹽、味精、蔥末，再加咖喱牛肉湯即成。

牛百葉湯的制作要領(lǐng)：

牛百葉燙制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)不脆發(fā)老，時(shí)間過(guò)短則不熟。

家常牛肉湯怎么做好喝

用料

牛肉 若干

白蘿卜 半個(gè)

大蔥 姜 八角 花椒 大蒜

蘿卜牛肉湯的做法

先把牛肉切成塊狀（最好是牛腩或牛肋條部位的，不建議用純瘦的肉做?？诟胁缓茫?/p>

砂鍋?zhàn)纤?/p>

想要湯好喝就冷水下肉，想要肉好吃就開(kāi)水下鍋。我是開(kāi)水下鍋的。肉下鍋煮一會(huì)兒會(huì)出來(lái)很多深色泡沫，要用勺子把泡沫打干凈。

就是這樣的泡沫，一定要打干凈，不然湯味不好。

泡沫打干凈后加入蔥姜和花椒八角。提前加的話(huà)不好打泡沫。

牛肉燉到能用筷子比較輕松的戳進(jìn)去的時(shí)候加入切好的蘿卜。

再燉半小時(shí)左右，蘿卜也熟了后加鹽燉幾分鐘。盛出來(lái)后再撒點(diǎn)蔥花就好了。

蘿卜牛肉湯的味道很清淡，帶著點(diǎn)蘿卜淡淡的甜味。作為重口味的四川妹子用一碗調(diào)料碟就搞定了！

小貼士

酸辣牛肉湯怎么做好吃

主料：

牛肉150克

粉絲25克

牛肉湯750克

輔料：

鹽4克

料酒25克

辣油15克

醋25克

水淀粉25克

青蒜末適量

步驟1

干細(xì)粉絲用開(kāi)水泡軟備用。

步驟2

牛肉切成絲，放入碗里。

步驟3

加入配料中的部分鹽、料酒和水淀粉拌勻備用。

步驟4

牛肉湯放入鍋里燒開(kāi)。

步驟5

放入泡軟的粉絲和牛肉絲。

步驟6

加入剩下的鹽、料酒和醋。

步驟7

待湯開(kāi)時(shí)關(guān)火，淋入辣油。

步驟8

撒上青蒜末出鍋

兒童牛肉湯怎么做好吃

原料

more

羊雜 (500克)

土豆 2個(gè)

番茄 4個(gè)

香菜 3根

大蔥 半根

料酒 1湯匙

白醋 2湯匙

花椒 3克

生姜 3片

花椒粉 1茶匙

白胡椒粉 2茶匙

鹽 3克

食用油 少許

1/冷鍋用冷水，加入羊排、胡椒粉、1茶匙白胡椒粉、料酒和白醋。用大火煮沸，取出羊肉洗凈。

2/在一個(gè)冷鍋里，加入姜，蔥和胡椒。用小火把油炒一下，去掉所有的油，只留下底油。

3/在基礎(chǔ)油中加入土豆和西紅柿，用小火翻炒。

4/土豆變軟后，加入羊肉，稍炒，倒入湯鍋。

5/在鍋里加點(diǎn)熱水。轉(zhuǎn)中低熱燉。

6/30分鐘后，湯會(huì)變白，當(dāng)稠度達(dá)到你喜歡的程度時(shí)，你可以加入鹽和剩下的白胡椒粉來(lái)品嘗。

7/最后，撒上切碎的芫荽，然后關(guān)火，開(kāi)鍋。

8.美味又好吃的牛肉羊雜湯的做法完成開(kāi)吃了。

番茄燉牛肉湯怎么做好吃

原料：西紅柿、土豆、牛肉、蔥、姜、鹽、料酒、原釀醬油。

做法步驟：

第1步、準(zhǔn)備瘦牛肉一塊，西紅柿一個(gè)，土豆半個(gè)，蔥姜少許。

第2步、牛肉切丁，土豆去皮切塊，西紅柿用熱水燙一下去皮切碎。

第3步、鍋中放適量的清水，牛肉丁涼水下鍋，放蔥段，姜片，料酒一勺去腥。

第4步、水開(kāi)后煮2分鐘去除牛肉的雜質(zhì)和血沫。

第5步、燉盅里放焯水的牛肉丁，西紅柿，土豆丁，姜片。

第6步、加一勺原釀醬油提色提味。

第7步、加適量清水，蓋蓋子，隔水燉2個(gè)半小時(shí)，出鍋前20分鐘放鹽調(diào)味。

第8步、這樣做的西紅柿燉牛肉孩子都愛(ài)喝，牛肉軟爛，湯酸甜中透著肉香，一周喝兩次，提高免疫力，個(gè)子往上竄