久久香蕉综合,久久婷五月

牛肉炒子姜怎么做好吃竅門

用料:

牛肉 400克，泡椒適量，條椒適量，嫩姜 1塊菜籽油適量，郫縣豆瓣 1勺，鹽少許，碗豆淀粉 1小勺，生抽1小勺玉米油1勺，料酒 1小勺

仔姜牛肉絲的做法步驟:

步驟 1 牛肉洗凈切成牛肉絲。

步驟 2 泡椒、條椒、嫩姜切絲。

步驟 3 牛肉絲中加1勺碗豆淀粉、1小勺生抽、1小勺料酒、1勺玉米油，拌勻。

步驟 4 腌制15分鐘以上。

步驟5 鍋中倒入菜籽油，油冒煙時關(guān)火，倒入牛肉絲。

步驟 6 翻炒牛肉絲3-5分鐘。

步驟7 撈出牛肉絲。

步驟 8 牛肉絲裝碗中備用。

步驟 9 鍋中余下的油中放入1勺郫縣豆瓣醬，炒香。

步驟 10 倒入牛肉絲翻炒均勻。

步驟 11 倒入泡椒、條椒、嫩姜絲。

步驟 12 炒至斷生。

步驟 13 盛出裝盤。

子姜炒牛肉怎樣炒

主料：牛腩400g、子姜150g

輔料：油適量、鹽適量白砂糖1勺青紅椒50g生抽1勺蠔油適量

子姜炒牛腩做法：

1.新鮮牛腩洗干凈，然后切成大薄片，加入蔥，姜，蒜。

2.然后來點清水，再來點食用油，再放入少許的糖腌制10分鐘。

3.子姜洗凈后，切成薄片備用。

5.熱鍋熱油，把牛肉放入翻炒。

6.當肉色稍稍轉(zhuǎn)為灰色時，加入子姜片。

7.再把青紅椒也放入一起翻炒。

8.加入適量的鹽，糖，生抽，蠔油調(diào)味，大火翻炒均勻后，子姜炒牛腩就做好了。

牛肉炒子姜怎么做好吃竅門圖片

原材料，仔姜40克，牛肉300克

調(diào)味料，鹽3克，味精2克，醬油、干辣椒各適量

制作方法*

1. 仔姜洗凈，切片；牛肉洗凈，切塊；干辣椒洗凈，切圈。

2. 油鍋燒熱，下干辣椒炒香，放入牛肉翻炒至發(fā)白，再加入仔姜一起炒勻。

炒至熟后，加入鹽、味精、醬油炒勻調(diào)味，起鍋裝盤即

牛肉炒子姜怎么做好吃竅門視頻

1、肉冷水下鍋丟蔥姜抄水，去掉血泡沫。

2、備好需要的各種調(diào)料，菜籽油八層熟下蒜，姜，冰糖，朝天椒爆香，下牛肉粒，牛肉七層熟放入老抽，加入秋霞牌紅辣椒油，小火悶兩分鐘，放入食鹽調(diào)味。

3、先將嫩牛肉剁成肉末備用,泡蘿卜切成小粒,蒜苗洗凈,切成3-4毫米小塊.生姜切成小粒.

4、在鍋中放上20克菜油,等油開滾后,將火關(guān)小.

5、下嫩牛肉末抄熱后,將火開大,再下郫縣豆瓣,然后倒入醬油,再下生姜粒和宜賓芽.翻抄嫩牛肉末.至九成熟.

6、待牛肉末九成熟后,下泡蘿卜粒和蒜苗,繼續(xù)翻抄牛肉末.

7、牛肉末十成熟后,下鹽再翻抄30秒后,香噴噴的私家牛肉臊子就大功告成了.

子姜炒牛肉怎么做才好吃

炒牛肉可以放生姜，炒牛肉方法如下：準備材料：牛肉 300克、大蔥適量、蛋清適量、淀粉適量、生抽適量、料酒適量、生姜適量、食鹽適量、食油適量、白糖適量。

1、首先把牛肉切塊，取蛋清放入碗中。

2、然后把切好的牛肉與適量的食鹽、生抽、蛋清、淀粉、料酒放一起，用手抓勻，腌半小時。

3、接著把大蔥和生姜切好。

4、鍋內(nèi)放油加熱，放入牛肉炒變色撈出。

5、另鍋熱油，放入姜末、蔥段和食鹽，快速翻炒。

6、然后加入牛肉，翻炒均勻。

7、翻炒均勻后盛出，這樣炒牛肉就已經(jīng)做好了。

牛肉炒子姜的營養(yǎng)價值

炒牛肉可以放姜和蒜，就指著蔥姜蒜和大料提味兒了。

蔥含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等多種維生素及礦物質(zhì)，對人體有很大益處。

生姜是一種很有開發(fā)利用價值的經(jīng)濟作物，除含有姜油酮、姜酚等生理活性物質(zhì)外，還含有蛋白質(zhì)、多糖、維生素和多種微量元素，集營養(yǎng)、調(diào)味、保健于一身，自古被醫(yī)學(xué)家視為藥食同源的保健品，具有祛寒、祛濕、暖胃、加速血液循環(huán)等多種保健功能。

大蒜營養(yǎng)成分相當?shù)呢S富，而且還具有很好的食療以及藥用價值。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質(zhì)等。