黑椒牛肉介紹

用料：牛里脊250克、黑胡椒1克、糖25克

步驟：1.首先腌制牛肉粒。將牛里脊切成邊長(zhǎng)2厘米左右的正方塊，加入鹽、糖、白胡椒和適量水，用手抓勻，直到肉松軟了為止。再靜置一會(huì)讓肉吸收水分；2.然后起油鍋，將油加熱至6成熱，將牛肉粒炸至外層起殼后撈出；3.另起油鍋，加入蒜末煸香，再加入水、黃酒、老抽、糖、蠔油、白胡椒，攪拌均勻；4.燒開后倒入炸好的牛肉粒，調(diào)大火，翻炒均勻，最后撒一些黑胡椒，待汁水收干，翻勻，就可以出鍋了。

黑椒牛肉圖片大全

黑椒牛肉用的是青椒不辣

黑椒牛肉介紹圖片

是，黑椒牛排是一道西餐，主要食材是牛排和黑胡椒，主要烹飪工藝是煎。牛排營(yíng)養(yǎng)豐富，有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。牛肉 味甘，性平，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

正宗黑椒牛肉的做法

用料

牛肉200克中筋粉 300克洋蔥 200克即磨黑椒粒 適量

做法

面粉加入水，一邊攪拌成團(tuán)，如果怕水多了，可以按面粉的百分之六十計(jì)算水量。和成稍軟的面團(tuán)，靜置二十分鐘。牛肉餡加入姜蓉、玉米粉、洋蔥粒并調(diào)味。不要太咸哦!加入一個(gè)雞蛋攪拌至吸收。面團(tuán)分成50克一個(gè)，輕輕搟開，不用太薄，包好按一下。鍋底少量油加蓋煎，向上的一面刷上油。注意移動(dòng)鍋的方向讓餅受熱均勻。好啦！開吃！

黑椒牛肉用什么牛肉

黑椒牛肉是以牛里脊肉為主料,青椒、洋蔥、胡蘿卜、現(xiàn)磨黑胡椒、鹽、糖、淀粉、料酒,食用油,生抽、味精為輔料的菜品.

黑椒牛肉口味特點(diǎn)

都好吃，看個(gè)人喜歡，咖喱偏辣一點(diǎn)的比較好吃，如果是甜口的咖喱，那還是黑椒比較好吃。

黑椒牛肉片圖片

牛肉 (300克)

洋蔥 (半只)

紅椒 (2個(gè))

青椒 (1個(gè))

油 10毫升

鹽 3克

大蒜 10瓣

雞精 3克

黑胡椒碎 15克

料酒 5克

淀粉 3克

白糖 2克

生姜粉 5克

花椒粉 5克

花椒 3克

黑椒牛肉簡(jiǎn)介

這個(gè)黑椒牛肉外焦里嫩，咬上一口，沁人心脾。

黑椒牛肉是哪里的菜

區(qū)別如下：

一、制作原料不同：黑胡椒粉是用的胡椒未成熟果實(shí)，白胡椒粉則是用的胡椒完全成熟后的果實(shí)。

二、氣味不同：白胡椒香味稍淡，辣味更濃；黑胡椒則是香味更濃。

三、適用范圍不同：白胡椒粉適用的范圍比較廣，葷菜、素菜都可以，去異增香，對(duì)腥味異味大的效果最好，和魚、海鮮搭配味道很特別味美。不適合紅燒的菜，更適合味道鮮美但比較清淡的菜。

黑胡椒粉味道更濃郁，西餐中用的很多，比如做個(gè)土豆泥，煎牛排、炸雞柳、做濃湯都需要放，黑胡椒總的比較適合味道重的，中餐中和牛肉、雞肉搭配的多，比如一道很經(jīng)典的菜黑椒牛柳。

黑椒牛肉介紹文案

黑椒牛排是一款美味食品，是西餐菜式，具有養(yǎng)生食療功效。主要食材是牛排和黑胡椒，主要烹飪工藝是煎。牛排營(yíng)養(yǎng)豐富，有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。