所謂老字號就是充分經過了時間的檢驗無論是品質還是受歡迎程度都毋庸置疑。

馬祥興菜館是著名的中華老字號

可以追溯到1845年年齡172+歲

主要菜品有“美人肝”、“松鼠魚”“鳳尾蝦”、“蛋燒麥”

用料講究，價格實惠性價比超高難怪能橫跨三個世紀在南京的美食屆屹立不倒

年紀第二大的老字號就是韓復興

創(chuàng)辦于1866年，151+歲

這個名字對于腿子們來說也并不陌生

畢竟誰沒有吃過韓復興的蔬菜呢

他們家的鴨子是南京人的心頭好

和街頭的鹽水鴨相比

韓復興選的是偏瘦的鴨子

肉質緊實酥爛

而且也不會太咸

他家的鴨油燒餅也很有名

酥脆不用說，最厲害的是鴨油濃厚

劉長興面館建于清末的1901年

距今已有百年歷史

具體年齡為116+歲

薄皮蟹黃小籠包子、五仁饅頭

大肉面、鱔魚面和熏魚面

都是南京人的心頭愛

經常看見晨練結束的大爺大媽過去喝早茶

每只螃蟹包都有足量的蟹黃和蟹肉

配上特質的薄皮

滿滿的湯汁看的見

還沒入口就已經能聞到那股香氣了

永和園的前身是始建于1901年清末的“雪園”茶館素有“秦淮第一樓”美稱至今已經116+歲

飄著桂花香甜而不膩的赤豆元宵

鮮香誘人的鴨血粉絲湯

帶著一絲絲小蝦米的開洋干絲

每一道都藏著記憶中的味道