非洲人的風(fēng)俗習(xí)慣　　 剛果人見到外國客人，總是顯得彬彬有禮，先是熱情打招呼問候，然后握手致意，有的甚至還要擁抱親吻表示友好感情。剛果人同客人交談時，習(xí)慣于用手或頭作出各式各樣的動作，以烘托自己語言所表達(dá)的含義，從而加深賓主之間的感情交流。外來客人如果能夠熟悉并掌握當(dāng)?shù)匾恍┘由罡星榻涣鞯膭幼鳎词共欢?dāng)?shù)氐拿褡逭Z言，也能夠同當(dāng)?shù)厝诉M(jìn)行簡單的思想上的溝通與交流，向當(dāng)?shù)嘏笥驯磉_(dá)見面時的誠摯問候。剛果人見到外來客人時經(jīng)常使用的動作主要有這樣幾種：　　 手勢問候：將兩手舉至與肩平齊，來回翻動手掌和手心，或者將右手舉至與肩平齊的高度，前后輕輕搖動，是表示對初次見面客人的問候；見到久別重逢的至愛親朋，則不停地用右手輕輕拍打?qū)Ψ降氖终?，是表示感情深厚、關(guān)系親密的問候。　　 揮手致意：舉起右手，捏成拳頭，伸出大拇指，不停地?fù)]動，是表示對客人的極大尊敬，通常用來表示對那些有身份、有地位的客人的致敬?！　? 舉手敬禮：見到客人，身體端正，雙腳并攏，收腹挺胸，舉起右手，手心向外，左手垂放，緊貼褲縫，大喊一聲“瑪斯德” (意為主人)，是表示對自己崇敬客人的最高問候禮儀。 晃拳助興：同客人談話時，伸出雙手，捏成拳頭，來回晃動，是表示對所談?wù)摰脑掝}非常感興趣。 彈指稱好：邊談話邊用拇指、食指和中指有節(jié)奏地彈出“達(dá)、達(dá)”的響聲，是表示相互談話十分投機(jī)，覺得客人所談的內(nèi)容好極啦。 搖頭贊美：頭部上下輕輕搖動，是表示對客人的談話感到異常驚奇的贊美之情。 剛果人殷勤好客，同外來客人交談幾句，便視為朋友甚至兄弟，盛情地邀請到家中做客，傾其家中所藏招待。客人進(jìn)門，先用咖啡、茶水、礦泉水、水果等招待，熱情交談一會兒后便請客人入席，品嘗富于傳統(tǒng)風(fēng)味的飯菜。 剛果人的主食有大米、玉米、大麥、木薯和各種豆類；副食有豬肉(穆斯林禁食)、牛肉、羊肉、雞、魚、土豆、蔬菜等等。當(dāng)?shù)赝ǔＳ糜谡写e客的主食主要有：肉汁澆米飯、雞蛋炒米飯、 木薯饅頭、木薯蒸糕以及各種甜食等。 當(dāng)?shù)卣写腿说母笔称分饕校合慵迦馀?、咖哩牛肉、串烤羊肉、清燉整雞、紅燒魚塊、魚香肉絲、土豆燒肉等。這些菜看的味道 濃郁，甜辣適度，焦香爽口。 剛果人還經(jīng)常用當(dāng)?shù)氐囊拔妒称氛写腿耍鐚?dāng)?shù)氐拇簏S螞蟻捕捉后制成營養(yǎng)豐富、味道鮮美的蟻醬，用來拌猴子肉吃，風(fēng)味獨特，許多外來之人別說吃過，恐怕從未聽說過。剛果人自制的香蕉酒，芳香撲鼻，口感特殊，是待客飲料中的上品。