泡菜和土豆

步驟/方式1

先把土豆削皮準(zhǔn)備好

步驟/方式2

泡好的酸菜拿出來(lái)清洗一遍，這是自己家里泡的酸菜，味道很正宗

步驟/方式3

然后把酸菜切細(xì)，越細(xì)越入味

步驟/方式4

切完，用水清洗。

步驟/方式5

把五花肉切好備用

步驟/方式6

鍋中放入菜油和豬油混合的油

步驟/方式7

油炸好放入五花肉，因?yàn)槲寤ㄈ庹ǔ鰜?lái)的油很香。所以我會(huì)放一點(diǎn)五花肉

步驟/方式8

油炸好，放入酸菜爆炒，炒的時(shí)候放鹽和味精雞精生抽

步驟/方式9

然后放入土豆 ，直接加水，

步驟/方式10

前面鹽如果不夠可以再放一點(diǎn)鹽調(diào)味，其他的佐料這個(gè)時(shí)候也可以放

步驟/方式11

煮個(gè)20分鐘就可以吃了

泡菜和土豆怎么做好吃

 酸菜土豆家常做法：

材料

土豆3個(gè)，酸菜適量，大蒜3瓣，

輔料，鹽適量

酸菜土豆片的做法步驟

1.準(zhǔn)備好原料，土豆三個(gè)，大蒜三瓣；

2.酸菜適量，

3.土豆去皮洗凈，切塊，大蒜去皮洗凈，切薄片；

4.鍋中坐油，油熱后下入蒜片爆香，接著放入土豆塊翻炒幾下，加一點(diǎn)點(diǎn)水，加蓋燜一會(huì)；

5.土豆?fàn)F軟后，加入酸菜，翻炒均勻；

6.調(diào)入適量的鹽，翻炒均勻即可

泡菜土豆絲的做法

先把土豆酸菜切絲，鍋里放油，再放進(jìn)酸菜土豆絲炒五分鐘左右，倒出來(lái)放冷，包成餃子，最后鍋里加水煮開放上餃子蒸五分鐘即可

泡菜和土豆怎么炒好吃

不需要，因?yàn)檎司褪鞘チ怂械牡奈兜懒?，酸菜炒土豆條老好吃了，是我全家最愛吃的一道菜了，把酸菜切成細(xì)細(xì)的絲，土豆切成小細(xì)條，把所有的材料都要準(zhǔn)備齊全，做出來(lái)的味道很美味，我們家大人小孩都很愛吃的一道菜，很下飯的一道菜??

泡菜土豆片

用料

土豆 一斤

郫縣豆瓣醬 半勺

蒜泥 2瓣蒜

蔥花 適量

老壇酸菜水 1勺

淀粉 1勺

酸辣土豆片的做法步驟

步驟 1

土豆切成片，放水里浸泡。(我覺得切土豆片一定要刀比較好使，我的刀最近想罷工了，不怎么鋒利，所以切出來(lái)的土豆片有點(diǎn)厚)不過沒關(guān)系，也不會(huì)影響口感。

步驟 2

起油鍋，放比平時(shí)炒菜多一倍的油(放心好了，最后不會(huì)膩的，因?yàn)榧恿怂崴脑?。蒜泥和豆瓣醬(豆瓣醬提前切碎，這樣不會(huì)影響土豆片的口感)下鍋爆香，然后將土豆片撈進(jìn)去翻炒30s，加水，水量要沒過土豆片，轉(zhuǎn)中火燜煮3分鐘左右(根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)節(jié)燜煮時(shí)間)

步驟 3

燜煮成這個(gè)狀態(tài)，將老壇酸水倒進(jìn)去(家里沒有泡菜水的可以用白醋或者紅醋代替，但是不要用陳醋)。然后放適量的鹽巴，注意，土豆片比較吸鹽，所以要比平時(shí)炒菜的鹽多點(diǎn)點(diǎn)，不然不好吃。

步驟 4

加少許雞精，然后用水淀粉勾芡

步驟 5

起鍋，撒蔥花，開吃。