91精品国产色综合久久久浪潮,99久久精品一区二区,久久亚洲一区二区三区四区五区高,一区二区精品久久久,久久久久综合,日日日色,综合久久久

Skip to main content
 首頁 » 風土人情

回族習俗有哪些?

2022年09月03日 18:45:3790

回族民間節(jié)日主要有:開齋節(jié),也叫肉孜節(jié)。古爾邦節(jié)、圣紀節(jié)等。開齋節(jié)在回歷每年9月,從見新月到下月見新月終的一個月里,凡男子在12歲以上,女子9歲以上,都要把齋。

即從日出后到日落前,不得進食,直到回歷十月一日開始為開齋,屆時要歡慶3天,家家宰牛、羊等招待親友慶賀,并要做油香、馓子、油等多達二、三十種節(jié)日食品。

回歷十二月十日要過古爾邦節(jié)(獻牲節(jié)),節(jié)日當天不吃早點,到清真寺做過禮拜之后宰牛獻牲。獻牲的牛羊,要體態(tài)端正,無缺損,宰后的牲畜按傳統(tǒng)分成三份,一份施散濟貧,一份送親友,一份留自己食用,但不能出售。

西北地區(qū)的回族還過阿述拉節(jié),即時要選用當地的五谷雜糧,摻上牛羊雜碎煮熟食用,節(jié)日期間宴請客人必備手抓羊肉,其次是用雞肉做成的各種菜肴。

徠頭q回族民間的筵席講究各種菜肴的排列,結婚筵席一般都要8―12道菜,忌諱單數,象征新婚夫婦永遠成雙成對。盛大筵席的菜肴更為講究。

如:西北地區(qū)的烤全羊,不用盛器不用爐灶,直接架在炭火上燒烤,食用時外焦里嫩,肥而不膩;再如盛行于寧夏南部的清真筵席菜五羅四海、九魁十三花、十五月兒圓等套菜馳名全國?!拔辶_”是指五種炒菜同時上齊,“四?!笔侵杆姆N帶湯汁的菜肴一次上桌。


回族的習俗的話是比較多的最為有特點了一個就是她們不吃豬肉。

評論列表暫無評論
發(fā)表評論
含山县| 平果县| 陕西省| 广安市| 泰顺县| 永城市| 高尔夫| 三原县| 南汇区| 四平市| 临桂县| 江都市| 五台县| 丽江市| 长子县| 新干县| 宁强县| 牙克石市| 新乡县| 石嘴山市| 马尔康县| 嘉禾县| 奇台县| 荣昌县| 遂昌县| 临颍县| 张家港市| 什邡市| 仪陇县| 罗城| 太原市| 郧西县| 奉贤区| 五寨县| 高雄市| 高密市| 鄂温| 尼木县| 台北县| 清镇市| 深圳市|