西安的肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮、臘汁肉是很多人的最愛，其中羊肉泡饃當屬老白家的最為著名，來西安不吃泡饃等于沒來。
西安美食排行榜前十有：西安灌湯包、蕎面饸饹、甑糕、西安肉丸胡辣湯、岐山臊子面、羊肉泡饃、涼皮、酸菜炒米、biangbiang面、鍋盔。
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