芹菜炒鹵牛肉怎么做

可以，可以用來炒芹菜，蒜苔，豆角絲

芹菜炒鹵牛肉的做法

可以。

香菜和芹菜是可以一起吃的，這兩者是沒有什么沖突的，所以無需擔(dān)心。只不過，我們將兩者放在一起的時候，首先需要將芹菜炒熟了，再加入香菜。

但是這并不意味著，芹菜就沒有其它食物的禁忌了，比如芹菜是不能和蝦一起吃的，也不能和海米一起吃，醋也是不行的等等其它的食物。

香菜和芹菜能一起吃嗎,香菜和芹菜怎么炒

香菜和芹菜怎么炒

1、首先我們需要將香菜處理好，將它的尾巴去除掉，再將它枯黃的葉子摘除掉，隨后將它洗凈。

2、隨后將芹菜的根部去除掉，葉子全部去除掉，將它放入清水中仔細(xì)的清洗，因為芹菜上很容易沾染泥土，也不容易清洗，需要多清洗幾次。

3、接著將豆腐干也進(jìn)行沖洗下。

4、隨后將芹菜瀝干了，切成一段一段的，香菜也直接切成段即可。豆腐干也是如此。

5、接著將鍋中放入適量的食用油，將芹菜放入鍋中，大火煸炒，隨后倒入豆腐干，加入適量的生抽、辣椒油、食鹽、白糖，翻炒均勻。

6、接著就可以放入香菜了，翻炒幾下出鍋即可。

香菜和芹菜能一起吃嗎,香菜和芹菜怎么炒

香菜和什么一起吃最好

1、牛肉

香菜若是與牛肉搭配的話，味道是非常美味的，我們可以將牛肉與面條一起煮，等出鍋的時候，放幾段香菜，那么這碗面就是十分美味的。

2、雜糧煎餅

對于雜糧煎餅，我們可能都挺熟悉的，很適合當(dāng)作早飯食用，加上一點點香菜，雜糧煎餅的味道就會變得與眾不同。

3、紅燒肉

我們在做紅燒肉的時候，有時候會感覺菜很油膩，那么這時加一點香菜，就可以很好的去除油膩感，提高我們的食欲。

涼拌芹菜香菜鹵牛肉的做法

涼拌芹菜香菜鹵牛肉的做法步驟

『所需食材』

鹵牛腱肉2塊

芹菜1把

香菜葉1小把

冷開水80克

辣油 （個人口味， 可選）10克

蠔油10克

糖5克

醋10克

生抽20克

『做法步驟』

涼拌芹菜香菜鹵牛肉1.

芹菜、香菜， 切細(xì)；牛腱肉切片；調(diào)味醬料， 蠔油、醋、水、糖、生抽，攪拌均勻

涼拌芹菜香菜鹵牛肉2.

將所有料混合， 最后舀入辣油。 如果有紅辣椒， 頂部做些裝飾更佳。

涼拌香菜的做法

涼拌香菜的做法步驟

『所需食材』

新鮮紅辣椒2-3個

干辣椒粉適量

熟花生米120g

香菜250g

大蒜兩頭半

生抽2-3湯勺

香醋適量

『做法步驟』

涼拌香菜1.

先將大蒜和紅辣椒洗凈切好，喜歡吃大蒜的，大蒜不用切很細(xì)，因為涼拌后的大蒜味道也超級棒好嗎！

涼拌香菜2.

將炒熟的花生米加入，放一點生抽一點香醋拌勻！

芹菜炒鹵牛肉怎么做好吃

芹菜切多少，牛肉切片，鍋中下游下入牛肉翻炒，加調(diào)料，加芹菜翻炒出鍋。

鹵牛肉炒菜怎么做好吃

真空包裝袋子里拿出來的牛肉可以炒著吃。一般真空包裝的牛肉是屬于熟食食品，開袋既可以食用的，但是，也可以把熟食牛肉用于烹飪，加上其他蔬菜，做成色香味俱全的菜肴，只是再烹飪過程中，注意等起鍋前再放入，和其他蔬菜翻炒一下即可上桌了。無需多沸煮和炒透，因為那樣會使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)損失的。

芹菜拌鹵牛肉

備料

主料：牛肉一斤

輔料：鹽五克、雞精味精各兩克、一品鮮醬油十克、白糖兩克、胡椒粉五克、蠔油六克、生姜蔥適量、芹菜一小把

牛肉餡調(diào)法

步驟一、首先把牛肉剃去表面白色的筋膜（表面白色筋膜不容易煮透，一起放入影響口感），放入清水中浸泡去血水（這一步可以很好的去除腥味），約三個小時候倒出來控干水分（浸泡時中途要多次換水），然后把牛肉剁成末

步驟二、接著把芹菜摘洗干凈，去除芹菜葉和老根（特別是芹菜表面絲要去除干凈），鍋中加入清水煮沸以后，把芹菜整顆入鍋焯燙一下，燙至芹菜變色后撈出過涼（芹菜不能燙的時間太長，容易不脆），把芹菜攥干水分，然后切成細(xì)末

步驟三、然后鍋中入水加入花椒粒和大塊的蔥姜，開火把蔥姜和花椒的香味煮出來（這一步約需要三分鐘以上），放在旁邊自然晾涼，再把鍋中放入底油半勺，下入花椒粒不斷的煸炒出香葉，然后倒出來過濾掉花椒

步驟四、開始調(diào)餡，鍋中加入一品鮮醬油、白糖、十三香少許、蠔油、鹽、胡椒粉，一邊加煮好的蔥姜水，一邊按順時針方向攪拌均勻（最好能攪拌上勁，這樣出鍋更有口感），再加入花椒油和芹菜末攪拌均勻即可

步驟五、最后就是和面了，這一步只要把面團(tuán)和得稍微光滑一些，最好是醒十分鐘，再和一次，這樣做出來的面會更有勁道，然后搟成餃子皮，包成餃子就可以入鍋，煮熟煮透就可以食用啦，非常的美味

芹菜炒鹵牛肉怎么做的

鹵牛肉炒芹菜的家常做法如下：

步驟1

各式原材料準(zhǔn)備

步驟2

鹵牛肉切片

步驟3

芹菜掐掉老筋斜切片，小米椒，生姜切絲

步驟4

取一小碗，加入蠔油， 生抽醬油，胡椒粉和適量涼開水，攪成醬汁

步驟5

鍋中注入食用油，5成熱的時候下小米椒，姜絲

步驟6

煸香后下芹菜

步驟7

翻炒至芹菜斷生

步驟8

下切好的鹵牛肉

步驟9

快速翻炒均勻

步驟10

淋入之前調(diào)好的醬汁

步驟11

炒勻后關(guān)火，出鍋即可美美的享用啦

牛肉芹菜鹵子怎么做

主料

牛肉200克

芹菜150克

紅辣椒3個

小米椒2個

生姜1小塊

大蒜2瓣

雞蛋清1個

輔料

鹽少許

生抽2勺

老抽3克

清水少許

紅薯淀粉1勺

食用油適量

1. 首先準(zhǔn)備好需要的食材，牛肉我用的是里脊肉，肉質(zhì)口感比較嫩，不喜歡吃辣的可以不放小米椒。

2. 先將牛肉清洗干凈，然后逆著紋路切薄片，切記牛肉一定要逆著紋路切，否則嚼不動哦，這是竅門之一。

3. 在切好的牛肉里加入1個雞蛋清、1勺生抽、少許老抽、少許清水和1勺紅薯淀粉，用手抓勻后再加入1勺食用油攪勻腌制片刻。

4. 接著將芹菜去根后洗凈，切成小段，再將生姜去皮后洗凈切絲，大蒜拍扁去皮后剁碎，一起裝入盤子里備用。

5. 鍋中倒入適量食用油，油溫6成熱時下入牛肉，大火煸炒，炒至牛肉變色后盛入碗里備用。

6. 鍋里留少許油，放入姜末和蒜末，炒出香氣后放入辣椒不停翻炒。

7. 辣椒炒至斷生后加入芹菜，繼續(xù)大火翻炒，接著加入少許鹽調(diào)味，芹菜不能炒太久，否則顏色不翠綠，口感也不爽脆，這是竅門之二。

8. 再加入提前炒好的牛肉，牛肉在出鍋前加入，可以保證牛肉的口感嫩滑。

9. 最后加入1勺生抽翻炒均勻，也可以加點雞精提鮮，炒的時候不用加水，因為芹菜會炒出水分。

10. 裝盤即可開吃，一定要趁熱吃哦。

11. 牛肉好嫩滑哦。

芹菜炒鹵牛肉怎么做好吃竅門

牛肉，我是很喜歡吃的，想必很多朋友也和我一樣喜歡吃牛肉。其中一道芹菜炒牛肉也算是十分有名的了，不過，這雖然喜歡吃牛肉，碰上這自己做牛肉可就是有點難題了，大家都知道這牛肉做的不好，吃起來不僅僅是硬還柴。所以，這要是打算自己做芹菜炒牛肉還真的是馬虎不得，接下來，我就分享一下這芹菜炒牛肉要怎么做，牛肉怎么處理才爛。

芹菜炒牛肉

原料：

這芹菜炒牛肉用的牛肉首選可以是牛里脊肉，里脊肉炒出來的口感比較好，我們準(zhǔn)備好牛里脊肉250g、芹菜心200g、水淀粉20g、紹酒40g、醬油20g、白糖10g、小蘇打5g、胡椒粉1g、蔥姜片20g、花生油、味精適量。

做法：

1，首先，我們將牛肉切成2cm長的薄片，放入碗中，加入小蘇打、醬油、胡椒粉、水淀粉紹酒、姜抓勻腌制上10分鐘，然后再加入少許的花生油腌制上1個小時。

2，芹菜切成薄片，鍋中燒油，下入腌好的牛肉片快速翻炒，待牛肉片泛白之后出鍋瀝油待用。

3，鍋中熱油，加入蔥姜片，白糖，醬油，味精還有少許的清水，大火煮沸之后，加入適量的水淀粉勾芡，然后放入牛肉片，輕財片大火翻炒，待芹菜片斷生之后i即可出鍋。

小貼士

1，在切牛肉的時候記得要橫著牛肉紋理來切，這樣做出來的牛肉才嚼得動。

2，在腌制牛肉的時候加入的小蘇打是為了讓牛肉更容易炒爛。

3，對牛肉的腌制是必不可少的步驟，腌制后的牛肉才會更加的軟爛。

結(jié)束語

這芹菜炒牛肉不僅僅是好吃，這道菜還有健脾養(yǎng)胃，除濕益氣的作用。不管是作為平時的家常菜還是待客時候的拿手好菜都是不錯的選擇。喜歡的朋友可以GET起來了。

芹菜炒鹵肉的做法

炒熟后裝盤。觀看視頻，但千萬不要加水3，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入鍋內(nèi)和瘦肉一起炒。這里也不要放水、再放少許油，下芹菜段和紅辣椒片。肉片熟了馬上起鍋，放醬油一小勺，待油開后，裝盤然后切成小段，下瘦肉片。2，加鹽和味精、在鍋內(nèi)多放點油，將大蒜和姜爆炒，紅辣椒去籽切成小片。瘦肉則切成小片，翻炒一下

芹菜炒鹵牛肉怎么做才好吃

芹菜牛肉餡餃子的做法:

1.關(guān)于芹菜和牛肉粉比例，看大家喜好，喜歡肉就多放點牛肉，喜歡蔬菜就多放芹菜，因為我喜歡吃餃子，肉菜都可以，所以一般會買一斤牛肉，記著：牛肉可以讓賣家洗干凈，空出水，絞成肉末，家里刀工不是很好的，建議直接在市場準(zhǔn)備好，回家之后直接加一到兩湯匙的料酒，十三香少許，蔥花，及少量的油攪拌入味。

2.芹菜去葉子，洗干凈，切成末，放鹽，繼續(xù)剁碎，因為芹菜有很多水分，遇到鹽會出水。所以我們再切的時候直接去掉水分，這樣不會導(dǎo)致和餡的時候水分過多，切碎之后，加入冷水然后用紗布或者直接手?jǐn)D，將芹菜擠干凈放入腌制的牛肉中。

3.如果不能吃咸的，此時就不需要加鹽了，直接加味精，少許的油攪拌，要充分的攪拌，否則餡的味道不均勻。

4.面自己定量，建議多點，即使剩下了，也可以做手搟面，和面的時候要注意水不能放太多，一點點加入，感覺剛剛可以和的時候就不要加了，因為此時的水已經(jīng)夠?qū)⒚婧统蓤F(tuán)了，面最終要硬一點，如果不硬進(jìn)水就全碎了。和好的面蓋蓋子醒半個小時。之后就可以掐劑子，桿餃子皮。

5.初學(xué)者建議少放餡，防止進(jìn)鍋容易碎，包好的餃子沾上面，防止沾到面板上。

6.將包好的餃子分距離擺開

7.煮餃子的時候要注意，水一定要足量，當(dāng)水沸騰的時候?qū)溩酉逻^，然后用鏟子順著一個方向轉(zhuǎn)動鍋里的水，防止餃子粘鍋。準(zhǔn)備一碗涼水，當(dāng)水沸騰的時候加進(jìn)去，同樣的動作共計做三次，等第三次水開，就可以把餃子撈出來了。