冬天美食推薦,在廣東當然是少不了也來個火鍋了啦,除了比較常見的清補涼湯底,涼瓜白豆湯底,現(xiàn)在特色的粥水湯底也是我們冬天的最好選擇。
這個是廣東順德的一個特色火鍋吃法,精心選用一個香米,然后加油鹽熬成香濃,讓米滾成綿綿的菊花狀就可以。
然后把這個白粥做成一個鍋底,我們可以在上面直接打火鍋,放進各種火鍋材料,各種海鮮、肉丸、雞肉都可以放進去。按照順序,煮好以后撈上來慢慢品嘗,吃到最后,這個鍋底就吸收了這個火鍋所有的精華。
在這個這么冰冷的冬天,吃上一碗暖暖的粥,里面有著各種鮮味,有著海鮮的鮮味,肉丸的美味,簡直是這個冬天不能缺少的好東西。
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